일본라면 우에무라 관평동 먹자골목에는 식당이 정말 많습니다. 물론 그러니 먹자골목이겠지만요.하지만 정말 별에 별 다양한 음식 종류의 식당이 있답니다.일본라면은 이번이 처음인데요. 라면을 별로 좋아하지도 않고 라면은 싸게 먹을 수 있는 음식이라는 관념이 있기도 하기 때문이지요.그러다가 친구의 사준다는 말에 함 먹어 보았습니다. [대전 일본라멘 우에무라] 주소 -대전 유성구 관들2길 5 전화번호 - 042.933.1119 특징 - 아늑하고 소소한 분위기 매장 외·내부 매장 외부도 일본풍이 느껴져 누가 봐도 일본 음식을 파는 매장이란 것을 알 수 있습니다.매장 내부는 긴 테이블과 좌식테이블이 있습니다. 좌식에는 온돌이 있어 뜨끈하게 드실 수 있지요.좌식테이블에는 양반다리로 하고 앉는 것이 아니라 밑에 공간이 ..

[대전 치킨맛집 관평동 인근주민] 주소 - 대전 유성구 관평동 1188 전화번호 - 042.931.3002 특징 - 넓은 홀과 야외테라스가 대박, 치킨도 대박. 티스토리 블로그는 정말 너무나 어려운 듯합니다.. HTML/CSS 부분은 손을 못 댈 정도.. 그냥 포기하고 일반 스킨을 사용하기로 하였답니다. 좀 적응을 하고 나서 도전해봐야겠어요. 지금 소개해드릴 관평동 치킨집은 인근주민은 수비드공법으로 치킨을 만드는데요. 수비드공법이란? 수비드(프랑스어: sous-vide)는 밀폐된 비닐 봉지에 담긴 음식물을 미지근한 물 속에 오랫동안 데우는 조리법이다. 정확한 물의 온도를 유지한 채 많게는 72시간 동안 음식물을 데운다. 물의 온도는 재료에 따라 다르다. 고기류에 쓰이는 물은 55°C에서 60°C까지 데우..